Merhabalar güzel Kıbrıs’ın güzel insanları bu benim ilk blog yazım, heyecanım çok fazla ve çok yoğun. Sizlere önce kendimi tanıtmak isterim ismim Ekrem Yakın Doğu Üniversitesi İletişim Fakültesi Halkla İlişkiler ve Reklamcılık Bölümü öğrencisiyim. Neyse çok resmi oldu bu kısaca şöyle söyliyim sizler için yiyip sizler için eğlenip sizlere tavsiyeler sunacağım. Damak zevkime her zaman güvenmişimdir. Umarım size yarımcı olabilirim.
Evet arkadaşlar bu yazımda sizler için en iyi dürümün nerede olduğunu ve en iyi ve hızlı paket servisin hangi yerden alabileceğinizi anlatmak istiyorum. Tabi bu benim damak zevkim ama sizlerinde beğeneceğinize eminim.
Kıbrıs’ta paket servis denince akıllara ilk olarak dürüm geliyor ve dürüm denince aslında Adana dürüm geliyor ama ben tavuğu tercih ediyorum. Çünkü dürüm gibi bir yemek yiyeceksem proteinde almak isterim buda en çok tavuk etinde var. Yalnız ben tavuk şiş yemek yerine tavuk döner yemeği tercih ediyorum. Çünkü şiş yediğinizde boğazınızı tıkıyormuş gibi bir his yaratıyor ve ben boğulmak istemiyorum. Neyse velasıl kelam şimdi sizlere nereden paket servis tavuk döner söylemeniz gerektiğini anlatacağım.
Alsev Ocak Başı Restaurant. Tavuk döneri hemen hemen her dükkandan yedim ama Alsev'den yediğim döner diğerlerinde daha güzel daha sıcak ve daha hızlı servis edilmişti. Dönerin yanında ayran ve turşuda ücretsiz olarak verildi. Ama asıl sizi buraya çeken konu dönerin tadı ve kullandıkları gizli sostu. Bir çok kez sormama rağmen sosun tarifini bir türlü alamadım. Sanırım alamayacağımda. Sos sanki boğazınızda bir lezzet şöleni düzenlenirmişcesine bir his uyandırıyor. Sanki bunu yemek için yaratılmışsınız gibi hissediyorsunuz. Bütün bu güzel tatların yanında paket servisi hızlı ve güler yüzlü hizmeti sizi kendilerine çekiyor adeta. Size tavsiyem kesinlikle Alsev'den döner dürüm yemeden tavuk döneri yedim demeyin.
KIBRIS MUTFAĞI, tarih boyunca değişik kültürlerden etkilenmiştir. Bu yüzden tamamen Kıbrıs' a ait herhangi bir yemek yoktur. Fakat orijinlerinde yapılan ufak değişikliklerle Kıbrıslılar lezzetli yemekler yaratmayı başarmışlardır. Her yemek kendine özgü bir lezzet taşır, yemeğin pişirilmesi ve sunumu Kıbrıs insanın karakterini yansıtır. ' Molehiya ' Arap orijinli bir yemek olmasına rağmen hazırlanışı lezzeti ve sunumu ile Kıbrıs lezzetine hitap eder.Bazı yemeklerin adı, hazırlanışı ve lezzeti bölgeden bölgeye farklılık gösterir. Kuzey Kıbrıs damak zevki olanların uğrak yeridir.
Şeftali Kebabı
Bir sokak kebabcısı olan Ali usta bu kebabı keşfetmiş. Müşterileri cok beğenmis ve adını sormuş. Ali Usta kendi icat ettigi bir sey olduğu için ismini de kendi bulmuş. ŞEF ALİ KEBABI demiş. Fakat seneler geçtikten sonra bu Şeftali Kebabı olmuş. İşte size merak ettiğiniz Şeftali Kebabı'nın tarifi:
Malzemeler: Yarım kilo dana kıyma250 gr. koyun gömlekYaklaşık 100 gr kuru soğanyarım demet maydonoz1 çay kaşığı tuzbiraz karabiber.
Hazırlanışı: Kuru soğanı soyduktan sonra olabildiğince ince doğrayın.Maydonozları iyice yıkayıp kurumasını bekledikten sonra küçük küçük kıyın.Dana kıymaya ilave ettiğin soğan, maydonoz, tuz ve karabiberle iyice yoğurun.Daha sonra yoğurduğun harcı şekillendirerek köfte biçimine getirin. Şeftali kebabının köftesi genellikle irice olurKasaptan alacağın koyun gömleği açtıktan sonra (Her kasapta her zaman bulamayacağınız için kasabınıza önceden sipariş verin) hazır- ladığınız köfteleri rahatça sarabilecek büyüklükte parçalara ayırın..Köfte biçiminde hazırladığınız malzemeyi gömlekle silindir biçiminde sararak şişe geçirinIzgarada pişireceğiniz şeftali kebabını afiyet olsun.
Kolokas
Kıbrıs'ın geleneksel bir kış yemeği olan Kolokas, adanin çeşitli bölgelerinde yetirştirilen patates türünde, iri yapraklı ve suyu çok seven bir bitkidir. Bu bitkinin kökü gelişir ve kolokası oluşturur. İçindekiler: 1 kg Kolokas, 750gr Kuzu eti(Kol Kısmı), 6 çorba kaşığı ayçiçek yağı, 3-4 dal kereviz sapı,1 çorba kaşığı domates salçası, Yarım Limon Suyu, Tuz, karabiber, 6-7 bardak su. Hazırlanışı: Bir tencereye yağ konur, sudan geçirilmiş ve küçük parçalara ayrılmış etler ilave edilerek kızartılır. Etler kızartıldıktan sonra tencereden alınır. Yemeklik doğranmış kereviz sapları ilave edilerek biraz soldurulur ve salça ilave edilir. Salça ve kereviz sapları harmanlandıktan sonra etler tencereye konur. Su ve tuz ilave edilerek yaklaşık yarım saat kaynamaya bırakılır. Bu arada kolokasın üstü temiz bir bez ile silinip temizlenir, sonra kabuğu soyulur ve yine temiz bir bez ile silinir (Kolokas soyulduktan sonra yıkanmamalı, çünkü yıkanması pişirmeyi olumsuz etkiler, istenilen kıam sağlanamaz) Soyulup temizlendikten sonra üstten başlayarak lokma büyüklüğünde parçalara ayrılır. Doğranan parçalar tencereye ilave edilerek pişmeye bırakılır. Pişirildikten sonra servis tabağına alınır arzuya göre karabiber serpilerek yenir. Afiyet Olsun!
Molehiya
Malzemeler: 1 kilo kurutulmuş molehiya, yarım kilo isteğe göre et, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 adet iri domates, 1 kilo su, 1 bas ırı kuru sogan, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı: Önce kurutulmuş molehiyalar sıcak suda ıslatılır,suyunun süzülmesi için süzgece konulur. Daha sonra bir tencereye ince kıyılmıs sogan konur ve pembeleşinceye kadar pişirilir daha sonra ısteğe göre hazırlanan et eklenir. Etler ve soğanlar pişince salça ilave edilir. Hepsi biraz kavrulunca molehiyalar eklenır. Tuz, karabıber ilave edılıp suyu eklenir. YaklaŞık olarak 1 saat 15 dk piştikten sonra yemek hazır olur. Çukur tabaklarda servis edilir. Pişirene afiyetler olsun.
Fırın Kebabı Kıbrısın geleneksel lezzetlerinden biri olan Fırın kebabı,Kıbrıslı Türklerin Misafir sofralarına koyduğu ve değer verildiğinizi anladığınız bir yiyecektir. Kıbrıs,ovasında ve beş parmak dağlarında taze kekik otlarla beslenen,oğlak ve kuzu etlerinden yapılan ve her evin önünde kebaplık taş fırınların içinde ağır ateşte kendi öz suyu ile pişirilen lezzetli bir ana yemektir. Kuzu fırın kebabının aynı şekilde tavuk fırın kebabı da yapılmaktadır.
Yumurtalı ayrelli
Malzemeleri
1 demet ayrelli 3 adet yumurta 2 yemek kaşığı margarin 1/2 adet limon Tuz 2-3 cm uzunuluğunda kesilmiş ayrelliler margarinle tavada kızartılır, içine 3 adetyumurtası kırılır. Ocagin alti kisilarak yumurtalarin pismesi beklenir, tuzu eklenir. Uzerine limon suyu eklenir. Yumurtalı ayrelli hazır.
Mücandıra pilavı
Malzemeler (6 kişilik) 250 gr. Yeşil Mercimek 190 gr. Pirinç 1 adet orta boy kuru soğan 60 gr Ayçiçek yağı 800 Gr (dört bardak) su. Hazırlanışı: Kuru soğanı soyduktan sonra yemeklik olarak doğra bir kenarda hazır tut. Yeşilmercimekleritemizle yip yıkadıktan sonra 30 dakika suda pişir. Bu arada bir tavada ayçiçek yağını kızdırdıktan sonra soğanı kızart. Kızarmış soğanı 30dakika pişmiş mercimeğin üzerine ilave et. Daha sonra ayıklanıp temizlendikten sonra yıkanan pirinci de bunun üzerine ekle ve 40 dakika daha pişir.
Fırında Patates
1 kilo büyükce Patates 1 kg. Tavuk veya Kuzu eti 2-3 adet soğan halka seklinde dogranmis 1-3 adet domates halka seklinde dilimlenmis veya 2 avuc kiraz domates. 1 yk. Domates salcasi tuz biber 1-2 adet tarcin 2-3 adet degfne yapragi 500 ml. sicak su Yapilisi: Patatesler ayiklarnir yikanir ve uzunlamasina kesilerek her parcaya birer cizik atilir.Tavuk etleri porsiyonluk parcalara ayrilir ve patateslerle firin tepsisine dizilir. Üzerine dogranmis soğanlar ve domatesler yayilir. Baharati eklenir, Bir salca ve biraz su karistirilarak tepsinin uzerine gezdirilir. Geri kalan su üzerine dökülür ve 200°C de 1 saat kadar pisirilir.
Tavuklu Erişte
2 su bardağı erişte
1 adet tavuk göğsü 1 çay bardağı sıvıyağ 250 gr Hellim peyniri 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı Tavuk küçük parçalar ayrılır ve teflon tavada kızartılır. Erişte haşlanır süzülür. Tavuk ve tuz eklenir, karıştırılır. Üzerine Hellim peyniri rendelenir.
Makarına Bulli
Tavuk kıyma (güvercin gibi diğer kuşlardan da yapılır) 1 paket makarına 250 gram hellim peyniri Kuru nane, tuz Yarım bardak ayçiçek yağı
Hazırlanışı Tavukları parçalayın ve yağda kızartın. Tuzunu ilave edip ve az da su ekleyerek pişirin ve sudan çıkartıp bir tabağakoyun. Hellim peynirini rendeleyin naneyle birlikte makarnanın üstüne yayın. Makarnayla tavuğu ayrı ayrı servis yapın.
TATLILAR
ŞAM ELİ
MALZEMESİ 2 Adet yufka 1 Çay bardağı toz şeker 1 Çay bardağı irmik 1,5 Çay bardağı süt 1,5 Çay bardağı su 1 Çay bardağı pudra şekeri 1 Tatlı kaşığı tarçın 1,5 Su bardağı ayçiçeği yağı (kızartma için). YAPILIŞI 1 Süt ve suyu şeker ilavesi ile kaynatınız. 2 İrmiği serperek ilave ediniz, kaynatarak koyu bir mahallebi elde ediniz. 3 Yufkaları dört parmak genişliğinde şeritler halında kesiniz, ikiye bölünüz. 4 Her parçaya bir kaşık irmikli muhallebiden koyarak muska şeklinde katlayınız. 5 Buzdolabında bekletiniz. 6 Kızdırılmış ayçiçek yağında kızartınız. 7 Servis tabağına alarak pudra şekeri ve tarçın serpiniz.
Sucuk
Malzemeler Taze sikilmis üzümün suyu misir nisastasi Su Çok az seker Anason Badem Dizmek icin igne ve iplik Yapilisi: Öncelikle bademler iplik yardimiyla yasemin dizer gibi ipe dizilir. Üzüm suyu, su, nisasta ile seker ve dovülmüs anason bir tencerede muhallebi kivamina gelinceye kadar karistirlir. Henüz sicakken bademler bu karisimin icine batirilir ve bir ipe dizilir. Ipte kuruyunca tekrar üzüm muhallebisi yapilir ve bu islem bademlerin kalinligi yaklasik1-2 santim bir kalinliga (cevreye) erisilinceye kadar devam edilir. Bu islem bazen birkac gün devam edebilir. Bunun icin sucugun yapilisi genelde yaz aylarinda olur ki disariya asilip kurutulabilsin.
Tahınlı
malzemeler
1 kg bugday unu 1 yk maya biraz yag 1/2 bardak yogurt aldigi kadar ilik su 1/2 kavanoz tahin 1 tatli kasigi toz tarcin 1 bardak seker 1/4 bardak su Yapilisi: Tahin, tarcin, seker ve su bir kapta iyice karistirilir. Un maya yag yogurt ve su ile klasik "kulak memesi" kivaminda hamur hazirlanir ve üzeri örtülü 1/2 saat dinlendirilir. Hamurdan 1/2 cm kalinliginda bezeler acilir ve bu bezelerin herbirine tahinli karisim yayilir. Bu karisimin üzerine istenirse daha seker serpistirilebilinir. Beze rulo seklinde yuvarlanir ve 3 cm kalinliginda parcalara kesilir. Bu halkalar yagli firin tepsisine dizilmeden önce üzeri bastirilir ki piseken acilmasin. Firinda üzerleri kizarincaya kadar pisirilir. Ben 200°C de 20 dk. biraktim. Ilikken yenirse daha lezzetli olur. Not: Bu tatlinin bir özelligi de 5 gün boyunca tazeligini kaybetmemesi.
Kabak Böreği
Malzemeler
1/2 bardaktan biraz az sivi yag (zeytinyağı) 1 yk kuru maya 2 yumurta +1 yumurta üzerine sürmek icin aldigi kadar un ve su Ici icin: 1 kg rendenin kalin tarafiyla rendelenmis bal kabagi (halloween kabagi) 1 bardak haslanmis pirinc 1 bardak kuruüzüm her pogaca icin 1 tatli kasigi seker sivi yag, tarcin Yapilisi: Ic malzeme disindaki malzemelerle bir hamur yapilir ve dinlenmeye birakilir. Bu arada kabak, pirinc, üzüm, tarcin ve siviyag bir kapta harmanlanir. Hamurdan cok ince olmayan bezeler acilir ic malzemeyle pogacalar yapilir ve üzeri kapanmadan sekeri eklenir. Firina girmeden önce üzerine yumurtasi sürülür ve üzeri kizarana kadar pisirilir.
Gullurikya
Malzemeler 1 bardak un, biraz yag, ilik su ile bir hamur yapilir. 1 bardak HARNUP pekmezi 1/2 bardak su Yapilisi: Hamurdan ufak parcalar koparilarak silindir seklinde cubuklar yapilarak yukaridaki sekil veilir ve hafif bastirilir. Pekmezle su bir tencerede kaynatilir.Icine hamur parcalari katilarak 15- 20 dk kadar kaynatilir. Not: Bu tada ulasmak icin mutlaka harnup pekmezi kullanin. Ilik veya soguk olarak yenmesi tavsiye edilir. Ceviz Macunu Malzemeler 50 Adet taze ceviz 2-2,5 bardak seker 50 badem (kabuklari soyulmus ve yagsiz tavada 1-2 dk.kizartilmis) 2 limon suyu 1-2 yk karanfil 1-2 tarcin 1 avuc sönmüs kirec istenirse 1 yaprak güldamlasi Yapilisi: Cevizlerin kabuklari soyulur her iki ucundan centik atilir ve su dolu kovaya birakilir. (Dikkat! mutlaka eldiven giyiniz yoksa elleriniz kahverengi boyanir. Ne yaparsaniz faydasiz temizleyemezsiniz!). 6 gün boyunca gün asiri suyu degistirilir.6. gün suyun icine kirec karistirilir ve cevizler bu suda bir gece bekletilir. Ertesi gün iki uc kere sudan gecirilen cevizler su dolu bir tencerede kaynatilir ve suyu süzülür. Bu islem 2 kere tekrarlanir. Ücüncu kere cevizler iyice yumusayana kadar kaynatilir. Suyu süzülür ve sogumaya birakilir. Sogutulan cevizlerin herbirinin icinebademler yerlestirilir. Cevizler bos bir tencereye konur ve üzerine sekeri eklenir. Kendi suyunu cikarana kadar (geceden sabaha) beklenir. Tekrar kaynatmadan önce bu sefer karanfili,tarcini ve güldamlasi eklenir, kaynayinca limonu da katilir ve bir iki tasim kaynatildiktan sonra alti kapatilir. Bu arada kullanilacak kavanozlar yikanir kaynatilir ve firinda cok düsük isida kurutulur. Macunlar henüz sicakken, sicak olan kavanozlara doldurulur, kapaklari kapatilir ve ters cevrilerek sogumaya birakilir. Soguyunca serin ve kuru bir yerde bir yila kadar bozulmadan saklanabilir. Tabii o gune kadar cevizler bitmemisse! Gül Şurubu Malzemeler 1 Bardak su 1 1/2 Bardak seker 4 yk gül esansi veya gül suyu 4 yk kirmizi yemek boyasi istenirse bir yaprak gül damlasi (orjinalinde bu yok) Yapilisi: Su ve seker kaynatilir,icine yemek boyasi ve gul suyu konur soguyunca bardagin 1/5 i surupla, geri kalani soguk su veya süt ile doldurulup icilir. Steril siselere doldurulup buzdolabinda 4 hafta boyunca saklanabilir. Lalangı
İçindekiler: Çeyrek av Tavşanı 3 Su bardağı un Yarım çay kaşığı tuz 1 tutam karabiber 1 tutam kimyon alabildiği kadar tavşan suyu Hazırlanışı: Tavşan güzelce haşlanıp kemiğinden ayrılır. Kemiğinden ayrılan tavşan eti tiftiklenerek, yine tavşan suyunda hazırlanmış olan mayalı hamurun içine katılır. Bu safhadan sonra tuz, karabiber ve kimyonda bu harca ilave edilerek güzelce yoğrulur ve mayalanmaya bırakılır. Mayalanmanın ardından, lokma tatlısından biraz daha büyük olmak üzere, başparmak ve işaret parmağı arasından sıkılan cıvık hamur çorba kaşığıyla kesilerek, iyice kızarmış olan yağın içerisine bırakılır. ve alt, üst edilerek pişirilir. Lalangılar pişirildikten sonra kevgir aracılığıyla servis tabağına alınır ve arzuya göre sıcak veya soğuk olarak ikram edilir. Not: Kıbrıs'ın geleneksel yemeği olan Lalangı, Bu lezzeti sofranızda ister sıcakister soğuk olarak sunabilirsiniz.
Gollifa Malzemeler 1/2 kilo haslanmis bugday 250 gr. kadar suda bekletilip kabuklari soyulmus badem 3-4 adet nar 250 gr. kadar kuru üzüm 1 fincan agartilmis susam 1-2 yemek kasigi kadar tane anason. Yapilişi: Tüm bu malzemeler karistirilir ve afiyetle yenir. Istege göre icine daha fazla nar veya badem konulabilir. Not: Aksam TV izlerken cerez veya tatli yerine saglikli bir alternatif olarak yenilebilir.
Dünya 4 yıllık döngüsünü yine tamamlıyor. Dünyadaki bütün futbol severler hatta tüm sporseverler haziran ayında başlaycak olan Dünya Kupasını heyecanla bekliyor. Fakat bu yazımda Dünya Kupasında oynaycak olan Takımlar ya da Dünyaca yıldız olan Cristiano Ronaldo, Neymar, Messi vs gibi yıldızlardan bahsetmeyeceğim. Bu yazımda Dünya Kupasının başlıca sponsorlarının Dünyaya ve Spor'a ne gibi katkıda bulunduklarından söz edeceğim. Dünya Kupasının başlıca sponsorlarından olan Fifa, Adidas, Coca Cola, Hyundai/KİA Motors, Emirates, Sony ve Master Visa Card'ın dünya kupası için yaptıkları reklamları ve reklamlarında insanlara ne gibi mesaj vermeye çalıştıklarından bahseteceğim.
Öncelikle Adidas fimasından başlmak istiyorum, Adidas dünyadaki en büyük spor malzemeleri üreticisi ve satıcısı olan bir şirket ve Bu dünya kupasında oynanacak olan tüm maçlarda dünya kupasına özel yeni bir futbol topu üreterek dünya kupasındaki bütün maçlarda adidasın futbol topu ile maçların oynanacağı hakkında bir reklam paylaşacağım ve eminim ki Dünya Kupası bittikten sonra hatta Dünya kupası devam ettiği sırada bile futbol'a aşık olan yetişkinler ve çocuklar hatta ülkemizdeki Halısaha'larda bile dünya kupasında oynanacak olan Adidasın Futbol topundan olacağından hiç şüphem yok.
İkinci Olarak ise Coca Cola reklamının hakkında konuşmak istiyorum, Dünyadaki en büyük içecek sektörü olan Coca Cola yine herzamanki gibi Coca Cola markasına ait aldığınız her içecekte Fanta, Sprite gibi kampanyalar ve çekilişler düzenleyip Dünyanın her bölgesindeki insanları Brezilyada'ki Dünya Kupasına getirtmeye çalışıyor.
Üçüncü olarak ise artık her dünya kupasında olduğu gibi yerini alan Hyundai/KİA Motorsun yaptığı reklamda ise Dünyanın her bölgesinde yaşanyan insanların Brezilyaya gelip Dünya Kupası maçlarını izlemek için Hyundai/KİA araçlarına binip gelmelerini belirten bir reklam.
Dördüncü olarak ise dünyanın en büyük havayolu şirketlerinden birisi olan Emirates şirketi vardır Son 10 yıl içersinde özellikle futbola yaptığı yatırımlar ile çok dikkat çekmekte olan bir şirket Dünyadaki tanınmış olan takımların örneğin Real Madrid, Arsenal, Milan, PSG gibi bir çok takımın ana sponsorlarından biri ve Bu sene Dünya Kupası'na da yaptığı katkılar çok büyük herkesin Dünya Kupası'nı izlemesi için kolaylıklar sağlıyor.
Beşinci olarak ise MasterCard/Visa Avrupada şampiyonlar liginin başlıca sponsorlarından olan ve herzamanki gibi Dünya Kupasınında Sponsorlarından biri. Master/Visa Card Reklamında Visa Kartınız olduğunuz sürece dünyanın bir ucunda bile olsanız kolaylıkla Brezilya'ya gelip kendi ülkenizin Takımını yada hayranı olduğunuz bir takımı yada oyuncuları gelip desteklemenize yardımcı oluyor.
Son olarak ise yine Avrupa Şampiyonlar Ligi'nin başlıca sponsorlarından ve her zaman ki gibi Dünya Kupası'nın da sponsoru olan Sony şirketidir. Dünyadaki en büyük elektronik malzeme satan şirketlerinden birisi olan Sony'nin ise Dünya Kupası için yaptığı reklam da çok anlamlı tüm insanların ayni bir evin içinde stadyum havası verip herkesin ayrı olarak kendi ülkesini desteklemesini gösteren bir reklam çalışması.
Yolunuz herhangi bir nedenle Kuzey Kıbrıs'a düşerse Girne'yi görmeden adadan ayrılmayınız diyerek Girne'yi anlatan yazımıza başlıyoruz...
Girne Kıbrıs adasında bir liman kentidir Kuzey Kıbrıs'da yer almaktadır. Girne kent ve çevresi, adanın en gözde tatil beldesidir. Girne'nin güneyindeBeşparmak Dağları, kuzeyinde iseAkdenizbulunmaktadır. Girnenin tarihi adanın tarihi ile aynı olup,Bizansdöneminde birkaç kezArapkorsanları tarafından yağma edilmiştir. Bazı kaynaklara göre kent, M. Ö. X. yüzyılda Akalar tarafından kurulmuştur. Kurucuları kente ülkelerindeki bir dağın adı olan "Kyrenia" adını verdiler. Başka bir bilgilendirme ise M. Ö. IX. yüzyılda buraya yerleşenlerin ticaret kolonileri kuranFenikelilerolduğudur. Kentin en ilginç tarihi eserlerinden bir tanesiGirne Kalesi'dir. Liman boyuncaTürkmutfağına veKıbrıs'a özgü yemeklerin yanında diğer yemekleri de sunan lokantalar, barlar ve açık hava kafeteryaları vardır.
Girne'deki futbol kulüpleri: Türk Ocağı Limasol(TOL), Doğan Türk Birliği (DTB), Girne Halk Evi (GHE). Şehrin bulunduğu bölgenin kalıcı yerleşim alanına dönüşmesi MÖ 4. yüzyılda, Pers hakimiyetinde gerçekleşti. MS 7. yüzyıldaki Arap saldırıları sırasında Girne Kalesi yapıldı. 1191 yılındaki Üçüncü Haçlı Seferi sırasında İngiliz kralı I. Richard, İsaakios Komnenos'la savaşarak kaleyi kuşatıp ele geçirdi. Bunu takip eden yıllardaki Lüzinyan hakimiyeti sırasında kale sağlamlaştırıldı. 1373 yılındaysa Ceneviz saldırıları nedeniyle kale tahrip oldu. 1489 yılında tüm adayla beraber Venedik kontrolüne geçen Girne'de, bu dönemde kalede büyük değişiklikler yapıldı. 9 Temmuz 1570 tarihinde Osmanlı Devleti'nin Kıbrıs Seferi sırasında şehir kendi rızasıyla teslim oldu.
Girne Kalesi ve Girne Yat Limanı
Girne'de Görmeniz Gereken Yerler
Girne'de görülebilecek yerler arasında Girne Kalesi, Beylerbeyi, St. Hilarion Kalesi, Hazreti Ömer Türbesi, Batık Gemi Müzesi, Bufavento Kalesi, Barış ve Özgürlük Müzesi, Halk Sanatları Müzesi, Karaoğlanoğlu Şehitliği, çeşitli kilise ve manastırlar bulunmaktadır. Son yıllarda kentin nüfusu hızla artmaktadır. Kentin güneyinde Beşparmak Dağları, kuzeyinde ise Akdeniz vardır. Girne merkezine 2 km uzaklıkta Bellapais köyü bulunmaktadır. Burada Bellapais manastırı görülebilecek yerler arasındadır. Kent hızla büyümektedir. Bu, kentteki karmaşadan ve inşaat patlamasından anlaşılmaktadır. Girne'ye bağlı diğer bölgeler Bellapais, Karaoğlanoğlu, Çatalköy, Alsancak, Lapta, Karşıyaka, Çamlıbel ve Kayalar görülebilecek yerler arasındadır. Plaj olarak Escape Beach Club, Acapulco Beach Club en çok tercih edilenler arasındadır. Şehir boyunca Avrupa'nın en büyük casinolarına Girne'de rastlamak mümkündür. Girne kentine ait liman adanın en gözde limanıdır, Liman boyunca bar ve restaurantlara rastlamak mümkündür; aynı zamanda Girne kalesi görülmeye değer başka bir tarihi güzellik. Adaya havayolu dışında Girne'ye düzenlenen tarifeli deniz yolu seferleri ile de gidebilirsiniz.Girne-Anamur 2 saat, Girne-Alanya ise 3.5 saat sürmektedir. Girne ile Türkiye arası yaklaşık 70 km olmakla beraber kış aylarında ve sisin az olduğu dönemlerde Girne'den Toros Dağları, Toros Dağları'ndan ise Girne'yi görmek mümkündür. Girne bölgesi genel olarak turistlere yönelik bir bölgedir
dersek yanılmış omayız. Kuzey Kıbrıs’daki büyük ve 5 yıldızlı otellerin büyük
bölümü girne’de yer almaktadır ve her türlü imkanları müşterilerine sağlamaktadır.
Ayrıca eğlenceyi sevenler için ise bir çok bar, restorant ve club bulunmaktadır.
Özellikle yaz aylarında girne adadaki en gözde yerlerden birisi olur. Gençlerin
ilgisin çekecek bir çok eğlence mekanı da bulunmaktadır.
Yaz aylarında birçok kişinin stres atmak ve yoğun bir yılın yükünü hafifletmek için aradıkları tek şey tatil oluyor. Sizlerde yaz aylarında sıcağın tadını çıkarmak için, tatil yapmak amacıyla Girne otellerisayesinde vakit geçirebilirsiniz. Tatilin oldukça güzel geçmesini sağlamak amacıyla bir planınızın olması sizin için iyi olacaktır. Çünkü tatil denince akla sadece denize girmek gelmemelidir. Böyle bir tatil amaçsız olacak ve hiçbir zevk vermeyecektir. Kıbrıs’ta tatilin tadını tatmadıysanız gelmenizi şiddetle tavsiye ediyoruz. Çünkü Akdeniz’in ortasında olan bu adada tatil oldukça güzel ve eğlenceli geçmektedir. Akdeniz’in kalbi olan burada denizin güzelliği ve kumun sıcaklığı sandığınızdan daha güzeldir. Girne bölgesinde yer alan oteller ve konumlarını belirten Girne haritası:
